Die meisten Dinge, die hier genannt wurden, kann ich mir als Lesezeichen im Browser anlegen
Stimmt. Aber nicht alle Dienste bieten eine Website oder haben auf der Website Einschränkungen, die dazu führen, dass man nur über bestimmte Browser z.B. Videos abspielen kann (geht z.B. bei Apple nur für Browser wie Safari mit DRM-Unterstützung) oder aber nur die Apps Betriebssystem-Funktionen nutzen kann (beim Auto vermutlich weniger relevant).
Ob man jetzt für jede Zeitung eine eigene App braucht, darüber kann man sicherlich streiten.